Adega Cooperativa de Vidigueira Cuba e Alvito lançou o primeiro vinho de talha tinto

A Adega Cooperativa de Vidigueira Cuba e Alvito lançou, na última edição do Vidigueira Vinho, o “Vila de Frades 1656”.

Trata-se do primeiro vinho de talha tinto lançado pela Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, e que nasce numa das mais antigas talhas da região e que se encontra na Taberna dos Arcos, em Vila de Frades.

Segundo caracteriza a Adega Cooperativa de Vidigueira Cuba e Alvito, trata-se de um vinho “com um aroma intenso a frutos vermelhos e notas terrosas oriundas das castas Aragonez, Trincadeira e Tinta Grosa, provenientes de vinhas velhas”.

O processo de vinificação deste vinho, “é ancestral e com a mínima intervenção possível, respeitando ao máximo o ‘terroir’ da sub-região da Vidigueira”, explica a Adega Cooperativa de Vidigueira Cuba e Alvito.

As explicações são do presidente da Adega Cooperativa de Vidigueira Cuba e Alvito, José Miguel Almeida, que fala numa “homenagem” ao vinho de talha da região, criado nesta talha “simbólica” de 1656, para “exponenciar a versatilidade” do vinho de talha.

A assinatura é do enólogo Vasco Moura Fernandes.

Foto: Adega Cooperativa de Vidigueira Cuba e Alvito