Queijo de Serpa em destaque em Feira de Córdoba

O Município de Serpa está presente a partir de hoje e até domingo, no Anadalucia Gusto del Sur International Cheese Festival, em Córdoba, Espanha.

Segundo a Câmara de Serpa, o espaço partilhado com a APS – Associação de Produtores Queijo Serpa, integra um espaço dedicado a entidades e organismos de promoção e certificação, e “visa reforçar a notoriedade internacional do Queijo Serpa DOP, produto emblemático do território”.

A Câmara de Serpa destaca a apresentação do projeto QI 4.0 – Queijo Serpa DOP: A Inteligência Artificial na Produção Artesanal, no sábado, no âmbito do III Foro de Innovación Lactoquesera. Em simultâneo, será divulgada a Feira do Queijo do Alentejo, que se realizará nos dias 26, 27 e 28 de fevereiro de 2027, em Serpa.
No stand conjunto, Serpa “dará a conhecer o concelho e qualidade e a autenticidade do seu queijo a profissionais, imprensa especializada, produtores e público de vários países, criando oportunidades de contacto e cooperação no sector”.

O festival acolhe ainda a 38.ª edição dos World Cheese Awards, um dos maiores concursos mundiais de queijo, que reúne mais de 5.000 queijos de 45 países, estando o Queijo Serpa DOP representado através da participação individual dos produtores.