Pedro do Carmo defende proteína vegetal

O deputado do Partido Socialista eleito pelo Círculo Eleitoral de Beja, Pedro do Carmo, participou na passada terça-feira, no debate “O Futuro da Proteína Vegetal: Inovação com Memória e Combate à Amnésia Alimentar”, que decorreu na Casa do Parlamento, em Lisboa.

Em representação do Grupo Parlamentar do PS, Pedro do Carmo defendeu a necessidade de Portugal recuperar a proteína vegetal, que sempre esteve presente na Dieta Mediterrânica e na cozinha tradicional portuguesa.

Segundo revelou o Grupo Parlamentar do PS, para Pedro do Carmo, esta transição para a proteína vegetal “não é uma moda urbana, é uma ferramenta de soberania e de saúde pública”, lembrando a forma como “o grão, o feijão, as favas e as ervilhas equilibram as carnes, os chouriços e as morcelas sabiamente produzidos no mundo rural”.

Embora celebremos a Dieta Mediterrânica como Património Imaterial da Humanidade, a verdade é que, nas últimas décadas, tem havido um “desvio profundo e perigoso desta matriz”, explicou Pedro do Carmo.

Para o PS, está em causa a defesa de quatro eixos prioritários, apoiar a Produção Nacional, combater o Desvio Alimentar nas Cidades, investigação e Valorização, Justiça Social e Territorial.

Pedro do Carmo, para quem o futuro da proteína vegetal em Portugal “não é uma causa de nicho, mas sim uma causa nacional que o Partido Socialista assume com determinação, com pragmatismo e com o orgulho de quem sabe de onde vem”.