Mercado Municipal de Beja acolhe Saber e Sabores do Azeite Novo

O Mercado Municipal de Beja acolhe esta sexta e sábado, a iniciativa  Saber e Sabores do Azeite Novo.

O evento organizado pelo CEBAL – Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, em colaboração com o CEPAAL – Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo, com o apoio da Câmara Municipal de Beja, apresenta uma programação diversificada e enriquecida com momentos de aprendizagem, partilha de conhecimento e inspiração gastronómica, proporcionando uma abordagem prática e acessível ao mundo do azeite.

Os visitantes poderão descobrir, provar e adquirir azeites da mais recente campanha, diretamente de produtores de vários pontos do território nacional. Para além do mercado, haverá também provas guiadas pelo CEBAL e CEPAAL, onde os visitantes terão a oportunidade de identificar e distinguir os atributos sensoriais do azeite.

Showcookings ,workshops e a Azeitonita, um espaço kids com atividades lúdico-científicas preparadas pelo CEBAL e CEPAAL, são outros atractivos da iniciativa.

Esta sexta-feira, o espaço recebe ainda a participação especial da ACOS – Associação de Agricultores do Sul e da Olivum – Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal, proporcionando uma maior diversidade de atividades e experiências em torno do azeite para os mais jovens.

O Saber e Sabores do Azeite Novo é um evento anual dedicado à valorização do azeite produzido na campanha mais recente, não só a nível regional, mas também nacional.

Esta edição, centra-se nos azeites da campanha 2025/2026, assumindo-se como um espaço privilegiado de encontro entre produtores, consumidores e o território.

O Saber e Sabores do Azeite Novo, insere-se no projeto BioAlentec – Transferência de Conhecimento e Tecnologia para uma Bioeconomia Sustentável, Circular e Resiliente no Alentejo, financiado pelo Programa Regional ALENTEJO2030, através do FEDER – Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional.

A inauguração acontece às 17h.