Odemira promove Semana Gastronómica do Polvo

O Município de Odemira promove a partir deste sábado, e até 17 Abril, a Semana Gastronómica do Polvo.

Segundo anunciou a Câmara de Odemira, esta é uma iniciativa que  conta com a adesão de 15 restaurantes do concelho, nas localidades de Longueira/Almograve, Odemira, Vila Nova de Milfontes e Zambujeira do Mar. Segundo a Câmara de Odemira, a iniciativa “visa valorizar um dos melhores produtos da costa odemirense: os polvos capturados na região, de enorme qualidade e de variadíssimas utilizações gastronómicas”.

A especificidade de habitat aliada à diversidade de alimento dá ao polvo do Sudoeste Alentejano características organoléticas ímpares ao nível de textura e sabor, tornando-o num dos produtos mais apreciados e procurados.